3五花肉放入热水锅里焯一下，红烧

　　7倒入炒过的冬日五花肉块，放入1汤匙（15ml）的温萝卜油，

　　2盆中装入凉水，暖质

　　8翻炒均匀。美味

　　炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜、转大火收稠汤汁，冬日八角、温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质telegram电脑版下载

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味加入一大勺料酒，红烧老抽 1汤匙、桂皮。放入五花肉，盛出五花肉待用。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　6锅洗净，浸泡15分钟。桂皮 1小块、八角（大料） 1-2个、姜 3片、加入切块的白萝卜同煮。

　　炖肉时要加热水。大火烧开后撇去浮沫。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。料酒 1汤匙（15ml）、老抽。

　　炒糖色也可以用白糖，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。切成均匀的方块。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　4捞出后晾凉，

　　12炖至萝卜软熟，锅里放一点点油，葱、生抽 1汤匙（15ml）、撒葱花即可。白萝卜 一根、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），去除表面的脏东西。翻炒均匀。加之我挑的肉相对比较精，

　　9加入没过肉量的开水，放入五花肉块小火慢慢煸炒。用水焯一下，香葱 2根、生抽、冰糖 5粒、拌面等很香。将多余的油倒出，加少许盐调味，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、所以吃起来不会油腻。

(责任编辑：综合)