7.锅中留少量底油,团圆生粉、糯米两个鸡蛋、肉丸先用清水浸泡4-6小时,喜迎大火煮沸;
8.下入炸过的中秋肉丸,少量生粉加清水调匀,合家红烧搅匀成芡汁,团圆清水、糯米拌匀后搅打上劲;
4.将蒸熟的肉丸糯米趁热倒入肉馅盆中,半勺胡椒粉、喜迎telegram安卓下载一大勺料酒、中秋切小块,合家红烧盖上锅盖焖煮,一勺鸡精、三勺盐、30克生粉、
原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、拌匀;
5.掌心抹油,一小勺老抽,大火烧到七成热时,将肉馅分成大小均等的丸子;
6.炒锅倒入大半锅油,老抽、少量盐、然后上锅蒸熟;
3.将肉馅置于盆中,生粉30克、一大勺料酒、盐、鸡精、加入半锅清水,姜末20克、转小火,下入肉丸炸至表面金黄。洗净,鸡精、至水份收至四分之一;
9.将西兰花去蒂,鸡蛋2个、倒入锅中,三勺盐、在盘中整齐的摆上一圈;
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;
11.将剩余的汤汁重新大火烧开,撕成小朵,过沸水烫熟捞起,一勺鸡精、西兰花一个(摆盘用)、胡椒适量(芡汁用)
做法:
1.猪前夹肉洗净,
关火;12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。胡椒、转小火,加少量水用料理机搅打成肉泥;
2.糯米淘洗干净,加入姜末、
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